Büro für Informationvermittlung, Tests und Publizistik 

Werner Nimietz

Genuss hat viele Facetten. Die Feinschmecker-  und Gourmetwelt ist vor allem das Reich der Ess- und Trinkkultur, der feinen Gastronomie und anspruchsvollen Hotellerie, der Kultur und des Reisens. Das Thema ist journalistisches Arbeitsfeld in Magazinen, Restaurantführern und Verlagen. Über Essen und Trinken wird heutzutage auf allen Kanälen mehr publiziert als jemals zuvor,  doch bedauerlicherweise nicht immer gut informiert. Gute Publizistik basiert aber auf fundierten Kenntnissen mit Erfahrungen. Insbesondere sind bei Bewertungen von Gastronomen, Produkten, Lieferanten oder Reiseveranstaltern gründliche Recherchen, solides Urteilsvermögen und Verantwortungsbewusstsein erforderlich.

TESTS

Recherchen, Analysen, Statistiken

• Tests: Gastronomie, Hotellerie, Kultur- und Reiseveranstalter
• Tests: Produkte, Hersteller und Lieferanten
• Bestimmung von Preis- und Qualitätsmerkmalen 
• Eigene Bild-Dokumentation
• Berichte über Veranstaltungen - Außergewöhnliche Events

PUBLIZISTIK

• Erstellung von Kritiken und Empfehlungen
• Wissenswertes über Nahrungs- und Genussmittel
• Features über kulturgeschichtliche Themen
• Berichte und Reportagen 
• Eigene Bild-Dokumentation
• Literatur-Hinweise und Buch-Rezensionen
• Buch-Projekte

GOURMETWISSEN

Vorträge, Seminare, Artikel

• Geschichte der europäischen Ess- und Trinkkultur
• Geschichte der deutschen Gastronomie
• Chinesische und japanische Ess- und Trinkkultur
• Produktwissen über Lebens- und Genussmittel
• Essen und Trinken - Was passt wozu?
• Richtig probieren und bewerten
• Getränke
• Tischkultur und Etikette

 

Anfragenschriftlich oder telefonisch an: 
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Werner Nimietz, Chamissoweg 1, D-74189 Weinsberg (Germany)
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INTERNET: http://dieweltdergourmandise.de

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IMPRESSUM

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Stand: 09/2025